大会名abc the sixth (2008)
種別通常問題
問題米麹を使わず大豆のみから作られ、独特の渋みが特徴的な、愛知県岡崎市で生産されている味噌は何でしょう？
正解八丁味噌【三河味噌、三州味噌、岡崎味噌】
解説三河味噌、三州味噌、岡崎味噌
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