大会名abc the sixth (2008)
種別通常問題
問題「回鍋肉(ホイコーロー)にキャベツを入れる」「エビチリにケチャップを入れる」など、日本人向けにアレンジした四川料理を紹介したことで知られる料理研究家は誰でしょう？
正解陳建民(ちん・けんみん) 【東(あずま)建民】
解説東(あずま)建民
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